开封本地人推荐美食
老开封人待客必点—鲤鱼焙面 听老开封人说，这是开封地道的名菜，也是来开封客人必点的。它的外表极具欺骗性，上个世纪70年代，尼克松率团访华时曾经吃过这道菜，翻译将它译为“鲤鱼盖被子”，是不是颇为形象。
羊肉炕馍是开封著名小吃之一，是用薄薄的白面饼中间裹着羊肉末和一些特制的调料，吃起来面饼筋道，焦香肉末味十足，很有嚼头。晚上夜市小摊上，羊肉炕馍的小推车前面挤得满满当当的都是人，可见这道小吃有多受欢迎了。
开封本地人推荐的特色美食有很多，以下是一些您可能感兴趣的美食： 小笼灌汤包子。小笼包子是具有开封传统风味的小吃，源自于北宋的梅花包子，外观精美，小巧玲珑，皮薄馅多，灌汤流油，鲜香爽口。 锅贴。
开封有哪些特色小吃?
1、灌汤小笼包 小笼包子原名灌汤包子，俗称汤包。包子在北宋都城东京的市场上已有售卖，是当时七十二家正店之一“玉楼”的名品，时名为“山洞梅花包子”，号称“在京第一”。
2、双麻火烧，是河南开封市的传统名小吃。双麻火烧由面粉、芝麻、盐、植物油、五香粉和温水制成。它是经制芝麻仁、制酥、制面皮、成型、烤制等工序制作而成。当吃时配上油茶，可作早点、夜宵食用，口感酥焦，透五香味。
3、开封桶子鸡 桶子鸡是河南省开封市的一道传统特色名菜；选用当地的优质筠母鸡，采用百年老汤煨制而成。桶子鸡色泽金黄，肥而不腻，鲜嫩脆香，越嚼越香几大特点而出名；其主料是鸡，主要烹饪工艺是煮。
4、开封有哪些特色小吃？开封s的特色小吃包括羊肉炕馍、汤包、花生饼、五香兔肉、开封鱼和烤面条等一系列小吃。开封小吃千百年来一直很有名。开封小吃起源于夏商，兴盛于北宋。开封小吃在中国饮食文化史上享有很高的地位。
5、五香兔肉是以兔肉为主要原料制作的一道开封名小吃，要将兔肉经过油炸后辅以多种调料烧制而成，做好的五香兔肉色泽红亮，肉质软烂，香气扑鼻，还具有很高的营养价值。
去开封有哪些不可错过的小吃景点
1、鼓楼夜市 是开封最大的夜市，有很多比较价廉物美的小吃。 武夷夜市 是这个几个夜市里最中规中矩的夜市，长街表面看上去显得不是很热闹，但其实别有洞天，每家小店都有每家小店的特色。
2、清明上河园：一座大型宋代文化实景主题公园，坐落在开封市龙亭湖西岸，是国家首批AAAAA级旅游景区和中国非物质文化遗产展演基地。
3、开封美食攻略一日游灌汤包：一楼，黄家包子铺，宝龙楼（这三家比较有名）斗鸡：庞吉、盛兴德、马宇星炸凉粉：鼓楼虎，西四夜市中间。汴京烤鸭：宝龙福烤鸭、梅里烤鸭、德福源烤鸭。
4、开封夜市哪个最值得去： 我推荐以下十个地点： 鼓楼夜市：是开封最大的夜市之一。 西司夜市：是开封目前最大、规模最整齐的夜市。 学院门夜市：是开封比较有名的夜市之一。 寺门美食一条街：有许多美食推荐。 老河大西门夜市：小吃摊很多。
5、开封桶子鸡 桶子鸡是河南省开封市的一道传统特色名菜；选用当地的优质筠母鸡，采用百年老汤煨制而成。开封灌汤包 开封灌汤包是开封的著名食品之一，已有百年历史。其不仅形式美，且内容精美别致。
开封小吃介绍开封旅游小吃介绍
1、开封名小吃介绍 马蹄糕 马蹄糕是开封有名的传统小吃，制作材料主要是糯米粉和马蹄粉，加入适量芝麻、糖、桂花等，糯香软糯，清甜可口。
2、开封桶子鸡 桶子鸡是河南省开封市的一道传统特色名菜；选用当地的优质筠母鸡，采用百年老汤煨制而成。开封灌汤包 开封灌汤包是开封的著名食品之一，已有百年历史。其不仅形式美，且内容精美别致。
3、小笼灌汤包子：小笼灌汤包子是开封历史悠久的名点之一。它是由北宋时期有名的“山洞梅花包子”演变而来，至今已有近千年的历史，以小巧玲珑、皮薄馅多、灌汤流油、鲜香利口而驰名。
4、开封旅游小吃攻略开封特色小吃红烧鱼，精选开封黄河鱼，一般用个头对称的小鱼给顾客方便。要想吃到美味的红烧鱼，最重要的是吃到汤。汤的烹饪方法包含了当地几代传承人的心血。很多开封人喜欢早上来一碗热气腾腾的红烧鱼。
5、是开封的特色名菜，鲤鱼制作工艺繁复，色泽诱人，鲜嫩可口。焙面细长且酥脆，口感独特，深受欢迎。八宝蜂蜜切糕 八宝蜂蜜切糕是开封的名吃，用江米加入白糖、蜜枣、青红丝等一起蒸制而成，出锅时再浇上用山楂、玫瑰花。
6、去开封旅游的美食小吃1 去开封旅游都有哪些美食可以吃——套四宝 套四宝是开封的传统菜肴，将鸡、鸭、鹅、鹌鹑的浓香鲜野集中在一起，色泽光亮，醇香扑鼻。四只禽层层相套，个个通体完整，无一根骨头。
开封特色美食介绍开封美食攻略
1、羊肉炕馍也是开封的著名小吃之一，也是很多吃货都赞不绝口的开封小吃之一。羊肉炕馍是用薄薄的白面饼中间裹着羊肉末和一些特制的调料，吃起来面饼筋道，焦香肉末味十足，很有嚼头。羊肉炕馍要趁热吃，凉了就不好吃了。
2、邢家锅贴，始创于清朝光绪8年，选料严谨，外焦里嫩，色、香、味、形俱佳。炒凉粉，色泽洁白，晶莹剔透，口感爽利、酱香绵长，焦而不糊，十分美味。
3、桶子鸡：桶子鸡是开封特产名菜，它选用当地的优质筠母鸡，采用百年老汤煨制而成。
4、其中的一道名菜--“太公钓鱼”，是一款采用河鲜制作的菜肴，以汤烧的鲜美和菜肴的美观度受到了广泛的好评。此外，糯米鸡笼、瓦罐汤、开封煎饼等菜品也各有特色。
开封市有哪些小吃
双麻火烧，是河南开封市的传统名小吃。双麻火烧由面粉、芝麻、盐、植物油、五香粉和温水制成。它是经制芝麻仁、制酥、制面皮、成型、烤制等工序制作而成。当吃时配上油茶，可作早点、夜宵食用，口感酥焦，透五香味。
空分集团附近的“霍记米线”在开封也比较有名，分店挺多西安特色小吃，我感觉是味道一般，给的多可能是一方面吧。河大南门有个胖嫂米线也不错杭州特色小吃，人真的很胖，很好认的。不错做的米线确实不错。其他的都没感觉。
马蹄糕 马蹄糕是开封有名的传统小吃，制作材料主要是糯米粉和马蹄粉，加入适量芝麻、糖、桂花等，糯香软糯，清甜可口。马蹄糕分为白糕和黄糕两种，其中白糕呈透明色，黄糕呈黄色，外观十分诱人，是开封必品之一。
开封市有哪些小吃 开封市是中国历史文化名城之一，也是中国十大名小吃之一的发源地。开封市的美食种类繁多，下面为您介绍一些开封市的著名小吃。豆腐脑 豆腐脑是开封市独具特色的小吃之一。
开封特色糖葫芦是一道极为传统的小吃，它由大大小小的草莓串、山楂串、奇异果串等水果串，裹着透明的糖衣，香甜可口。这种小吃的制作过程也很精妙，需要将水果洗净后一一串起来，再将糖葫芦糖溶化，裹上水果串。
小笼灌汤包 开封小笼灌汤包是河南省开封市一道著名地方风味小吃，已有百年历史，创始人是黄继善。现有国营第一楼包子铺经营，是著名风味面点。
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